Des de la Vansa cap a Tost

Un 10 per Mont Editorial per la seua recent publicació d'aquest mapa excurssionista sobre la vall de la Vansa on s'ha inclós també part de la vall de Tost. En especial, ens ha sorprés l'exactitud del traçat de certs camins que avui ja costen de trobar a Tost....
El mapa és molt senzill d' interpretar i conté els punts d' interés que toca conèixer. Ademés suggereix rutes interessants com aquestes que veieu:

Els senderistes més potents de Torà de Tost, el Juan Luis de cal Roqueta i el Miquel de ca la Isabel, els hi han col.laborat. Llàstima que no hagin inclòs tota la vall de Tost, però...bé, un altre dia els hi demanarem als de la Vansa que comptin amb la nostra vall pel senderisme....Compreu-lo: val la pena tenir-lo.

Postals de Tost

Totes són per gentilesa de l'estudi fotogràfic Lorenzo&Witty

4ª Trobada Tots x Tost: La festa Major de Tost

Fa més de setanta anys que se va cel-lebrar la darrera Festa Major a Tost i per això ara toca recuperar-la, especialment, perqué aquest any cau en una data tant emblemàtica. Tost festejava dos cops l'any: a l'hivern per St Marti, l'11 de novembre, i a l'estiu per St Ponç, l'11 de maig.

Aquest any el que farem serà un bon cremat a la placeta davant l'església de Tost, amb una mica de pa amb tomata i embotit, això al vespre de l'11, cap a les 7-8 hores.

L' endemà farem alguna sortida a peu que encara està per definir.

És molt important que envieu un email de confirmació d'assistència perqué comprarem els queviures d'acord amb la gent que serem i després passarem comptes clares entre els participants.

Animeu-vos!!....us esperem a tots-es!!

Preparació per la 2ª Caminada Premià-Tost

El passat cap de setmana, concretament la nit del 30 al 1, els integrants de la 1ª caminada Premià-Tost celebrada l'any passat, van fer una etapa de preparació des de Premià fins a Montserrat.

L'Ignasi (76), el Llorenç (46), l' Albert (44) i el Bernat (43) van sortir des de Premià a les 8h del vespre del dissabte amb un grup d'excurssiones experimentats, i van arribar a Montserrat a les 11h del mati següent. El Llorenç s'en va tornar a mig cami perqué tenia d'altres compromisos.

Van fer en total 68 km parant deu cops durant 20'...i van arribar força bé...

Aquests valents de Tost tenen prevista la 2ª Caminada Premià-Tost sortint el dia 4 de Novembre i arribant per la Festa Major de Tost, l'11 de Novembre. Allà els esperarem, doncs..

La vall avui..

A reveure Fede!

Voldriem acompanyar la familia en aquesta pèrdua soptada del Fede a qui vam fer aquesta fotografia el passat 23 de Juliol a Castellar de Tost, amb la seua esposa Carmen. Castellar perd un gran home a qui tots apreciavem...ja ens veurem allà dalt, Fede!

Les olives impacients

Les olives a Tost les collim a finals d' Octubre o primers de Novembre i això és perqué, la gran majoria, no són d'aquest tipus que veieu aqui: aquesta oliva és la "mançanenca"...i aquest arbre és originari del sud d' Espanya (per això ens ha donat fruits abans d'hora). Com que no tenim la paciència d 'esperar els sis mesos que requereixen aquestes olives per perdre l' amargor, hem triat el métode ràpid amb sosa càustica.

Triem i rentem les olives collides de l' arbre perqué no hi quedin restes de pols, branquetes i excrements d' ocells.

Posem 100 gr de sosa en un recipient que pot ser de plàstic, de fusta o de fang, però mai metàl.lic.

Hi afegim 9 litres d'aigua i les tapem amb un drap net per assegurar-nos que totes queden dins el liquid.

Al poc temps observarem que l' aigua queda molt fosca: és del tot normal. Ull a no tocar això durant els tres primers dies amb els dits: crema. Situem el recipient en una zona fresca i anirem canviant l'aigua fins que aquesta quedi clara.

Quan després d'un canvi (nosaltres amb aquestes hem canviat l'aigua set dies seguits però això depen de l'aigua, del clima, de la quantitat...) i passades dues hores del canvi, quedi aquest aspecte clar, considerarem que la sosa ha estat eliminada i les colarem per darrer cop.

Esterilitzarem els pots on volem conservar-les en aigua bullint: uns 10-15', tapes incloses.
Prepararem un bullit amb 10 parts d'aigua, 1 de sal, una mica de sajolida, fonoll, timó, llorer i unes fulles de llimoner o taronger (és igual).
Farem bullir aquesta barreja uns 10' i la deixarem en repós unes hores. És important que quan juntem el liquid amb les olives als pots de conserva, el liquid de les herbes no estigui calent: d'altra banda, les olives no quedarien dures.

Bé: doncs ja hem emplenat els pots i els hem fet el buit sumergint-los en agua bullint un sol minut. Es poden menjar quan vulguem o conservar més de quinze mesos!